Receta de habichuelas guisadas

Ingredientes

0/15 ingredientes

1 lata de habichuelas tamaño regular (15.5 oz. aprox)

1 cucharada de aceite de oliva

1/2 cebolla amarilla mediana

1/2 pimiento cubano grande

2 cucharadas de pimiento morrón en pedacitos

1 cucharada de ajo molido

2 cucharadas de sofrito

1/4 taza de jamón de cocinar en trocitos

1/2 taza de calabaza cortada en pedazos de como 1 pulgada

3 hojas de recao bien picaditas

1/4 taza de salsa de tomate

5-7 aceitunas rellenas

1 sobre de sazón con culantro y achiote

1 cubito de calabaza y jamón

2 tazas de agua

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Direcciones

0/0 pasos hechos

En una cacerola mediana, echa el aceite y pon la hornilla a fuego medio.
Corta la cebolla y el pimiento en cubitos y échalos a sofreír en el aceite hasta que estén amortiguados.
Añade el jamón. revuelve y deja sofreír un poco.
Añade el sofrito, el ajo molido, el recao picado y menea.
Echa la salsa de tomate, el sazón, el cubito, las aceitunas y el pimiento morrón.
Añade la lata de habichuelas y mezcla.
Por último, echa dos tazas de agua y menea.
Sube a fuego medio alto y deja cocinar por 15 – 20 minutos aproximadamennte.
Menea ocasionalmente para que no se te peguen al fondo. Una vez estén tan espesas como las prefieras, están listas. Retira de la hornilla para que no se sigan cocinando y secando.