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Directions
0/0 steps made- Pela los amarillos y córtalos sesgados como de una pulgada de grosor.
- En un sartén grande, echa la barra de mantequilla y ponla a derretir a fuego medio alto. Una vez caliente, baja a fuego medio y pon los pedazos de amarillos a dorar por ambos lados.
- Cuando hayas dorado los amarillos por ambos lados, sácalos del sartén y ponlos en un plato.
- Añade el azúcar, vainilla, sal, canela y agua al sartén donde tenías los amarillos y mezcla estos ingredientes con la mantequilla que quedó en el sartén. Mueve bien hasta que todos lo ingredientes se hayan incorporado.
- Vuelve a echar los amarillos en el sartén y déjalos cocinar en esa mezcla por aproximadamente 2 minutos de cada lado.
- Añade el ron y, con un cucharón, mezcla ligeramente, evitando que se rompan los amarillos.
- Sirve en un plato o bandeja profunda y vierte el almíbar por encima de los amarillos.
- Puedes espolvorear un poco de canela en polvo adicional por encima justo al momento en que vayas a servirlos.
